🥕Mrkvovo-Cibulový Quiche🥕

CO TO JE QUCHE ??

Tak jako je v Itálii populární pizza, tak ve Francii má největší ohlas francouzské slané pečivo známé pod názvem quiche(čti „kiš“). Je to slaný koláč s vaječnou náplní (našlehaná vejce se smetanou) krájený na trojúhelníky a pojídá se horký.

MŮJ QUICHE

Pod receptem video 🙂

 

Těsto :

  • 400g mouky – špaldové- ovesné žitné (můžete si to nakombinovat nebo použít jen jednu)
  • 125g másla
  • 2 vajíčka
  • 150ml vody- dle potřeby
  • sůl

Postup:

  • ingredience smícháme
  • vyhněteme těsto
  • těsto necháme odpočinout 15minut v ledničce
  • rozválíme do požadovaného tvaru a vložíme do formy

 

 

Náplň:

  • 1 cibule
  • 3 velké mrkve
  • 2 vajíčka
  • 1 smetana
  • parmazán
  • olivový olej

Postup :

  • na olivovém oleji orestuji cibulku s najemno nastrouhanou mrkvičkou
  • restuji do změknutí
  • na těsto ve formě nastrouhám trochu sýru a navrstvým mrkvovo-cibulovou náplň
  • nastrouhám další vrstvu sýru a zaleji smetanou

Peču asi 40 minut na 180 stupňů.

 

Komplexní diagnostická konzultace za 1250,- Kč 

Komentáře

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře.